在人们的日常生活中，鸡蛋可以算是一种很常见的食材了，能够跟很多东西搭配起来做菜。

不过不知道大家有没有听说过蛋树，据称蛋树结出的果实跟鸡蛋一模一样，那么它的果实也能够跟鸡蛋一样可以食用吗？味道又是怎么样的呢？今天小编就来为大家科普下，蛋树是什么树，以及它的果实到底能不能食用。

关于蛋树

蛋树，又叫金银菊，是一种多年生的被子植物，原产于亚洲东南热带，后来随着侵入我国的西班牙人将它带到欧洲等地，因此蛋树便在国外扎根生长了，反而在国内几乎看不到蛋树的存在了。

虽然蛋树的名字中带有树字，但是它的根茎却不是很高，大约在30厘米左右，单叶互生，花的颜色通常为紫色。

不过蛋树的果实却跟花色一点都不相同，常常为白色或者黄色的。果皮平滑光亮，跟鸡蛋的外表极为类似，所以蛋树的名字也是因此的来的。

蛋树四季开花结果，果实跟花能够长期共存，所以也有一定的观赏价值。

不过大家也不要觉得它有观赏价值，就认为蛋树比较好养活，事实上，蛋树对土壤的要求极高，需要土层深厚、保水性高的肥沃土壤，并且需要种植的人经常施肥，蛋树才能保持繁花似锦、硕果累累的样子。

蛋树果实可以食用吗

很多人觉得蛋树的果实既然跟鸡蛋非常相似，那么也是可以食用的，这种想法其实是对的。

蛋树的果实也是可以词的，并且味道也非常不错。蛋树的常见果实食用方法有这么几种：

1、直接食用，将蛋树的果实清洗干净后，可以将它做成水果沙拉，跟西红柿还有黄瓜的做法一样的，当然你觉得做沙拉比较麻烦，也可以直接洗净食用，味道也是很不错的；

2、跟正常做菜一样，蛋树的果实也可以用来烹饪，不过烹饪时需要注意，蛋树的果实是甜的吗，所以最好在烧制甜菜时放入蛋树的果实，不然的话，可能很多人都受不了甜中带咸的菜。

3、可以将蛋树的果实炸成汁水后，直接食用，就跟大家吃的甘蔗一样，有的人觉得麻烦，便直接用榨汁机将甘蔗榨成汁水食用，蛋树的果实同样也可以，不过就是比较麻烦，需要事先处理下它的表皮。

4、蛋树也有着清热解毒的药用价值，所以人们也可以将它处理后晒干，用来泡茶食用，其味道非常甜美，但却不是很油腻。也可以在制作高汤的时候，放入蛋树的果实，这样煮出来的汤清香不腻。

现在大家应该知道蛋树是什么树了吧，它的果实也是可以食用的。不过非常可惜，蛋树在我国境内已经非常少见了，所以一般人不出国的话，很少有机会能够吃到蛋树的果实的。

不过要是下次大家出国的时候，便可以借机品尝一下蛋树的果实了哦。

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